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谷氨酸膜法生產工藝優(yōu)點

2020-08-24 09:35:31 nvg75541108 525

味精,即L-谷氨酸單鈉,味精廠現有的工藝,即放罐發(fā)酵液直接進等點電罐(中試設備)進行等點電調節(jié)結晶

發(fā)酵工藝流程:

發(fā)酵液—等電沉降—中和—脫色—濃縮—結晶—成品味精

膜法工藝是將谷氨酸發(fā)酵液經陶瓷膜或不銹鋼管式膜系統(tǒng),過濾除去菌絲體,然后再進等點電罐調節(jié)。

1、麩酸質量

經膜過濾的濾液的第一等點電的麩酸質量明顯優(yōu)于直接發(fā)酵液的第一等點電的麩酸質量。其干品麩酸中的GA含量可高達90%以上,含水量少,等點電收率70%以上,干品比較白。

2、 濾液質量

從表現澄清度來看,濾液澄清、清亮。另外從濾液直接調常溫等點結晶來看,產品質量明顯好于常規(guī)工藝而得到的晶體,晶體白色且飽滿,純度上升。

3、 廢液排放指標

廢液排放COD、BOD的影響因素主要為菌絲體、蛋白和氨基酸等。從超濾本質來看,超濾可以一次截留蛋白和菌絲體,把菌絲體和蛋白變?yōu)榭衫玫娘暳希蚨蟠鬁p少了廢液COD、BOD排放。濾液質量的提高可以提高谷氨酸的結晶收率,因而也減少谷氨酸的損失和廢液排放。

4)收率

從濾渣比例和損失來看,谷氨酸過濾收率達到98%是完全可以的。

谷氨酸膜法生產工藝優(yōu)點

膜系統(tǒng)應用味精廠谷氨酸發(fā)酵液過濾,具有巨大的經濟效益與社會效益。從經濟效益來看:

1、膜系統(tǒng)變廢為寶,把菌絲體和蛋白充分利用,既增加了附加(飼料)價值,又減少了廢液排放,減少了COD、BOD排放。

2、谷氨酸濾液質量的提高,可以大大提高一步等電結晶收率,按我們在其他廠的經驗,此步收率可提高10%左右。

3、濾液質量的提高也可以減輕離子交換的壓力,延長樹脂的壽命。

4、谷氨酸成品收率的提高可以減少谷氨酸的損失,既提高了收率,又減少了廢液排放。

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